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如何解決西貝莜面村食品安全管理問題 世界頂級思維赫勒法則 - 領導力 - 世界經理人網站

在管理中,有效的監督是上級肯定下級的一種表現,也是上級對下級工作的一種尊重。

每逢佳節外婆家,團隊聚餐到西貝,原以為關鍵環節透明化,實現了明廚亮灶的大品牌餐廳就能保障食品衛生安全,原來是我們太天真……這不,3月17日,西貝莜面村南京金鷹店被曝出存在餐具洗不干凈、后廚人員不按規定佩戴口罩以及食品半成品與清潔工具混放等情況。多么痛的領悟。如果對照此前麥當勞、海底撈、呷哺呷哺,外婆家、華萊士、晚楓亭日料......這些餐廳的后廚,西貝莜面村這次的事兒還算小的。被媒體曝光后,西貝莜......

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